Grand marnier et vanille : toutes nos recettes

Name: Le Grand Marnier parfume vos recettes préférées salées et sucrées
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: Grand Marnier

Le Grand Marnier est historiquement connu pour son usage en gastronomie mais se consomme aussi en cocktails. Photo par Wil C. Fry

Le Grand Marnier est la marque d'une liqueur française, associant les saveurs délicates de l'orange citrus bigaradia, orange des Caraïbes, à l'onctuosité du cognac. Inventée par Louis-Alexandre Marnier-Lapostolle en 1880, cette boisson a connu immédiatement un grand succès. Il existe différents types de ce spiritueux dont le Cherry Marnier, issu d'un mélange de saveurs de cerise griotte et d’amande, et la Cuvée du Centenaire fabriquée à base de Grande et de Petite Champagne.

On en fait de très bons cocktails comme le Cosmopolitan ou le Red Lion et on l'utilise fréquemment en cuisine. Côté salé, il aromatise des crevettes flambées, un boeuf mariné ou encore le fameux canard à l'orange, tandis que côté sucré le Grand Marnier est incontournable dans les crêpes Suzette ou dans un soufflé au chocolat et parfume truffes, confitures et sorbets.

À ne pas manquer !

Le Grand Marnier

À ne pas manquer !

Le Grand Marnier

Toutes les recettes de Grand Marnier et vanille des Gourmets

Des idées de recettes de Grand Marnier et vanille pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Coupes de fraises au Grand Marnier

Happy papilles

Je continue de profiter des fraises présentes sur les étals avant qu’elles ne disparaissent et vous propose donc aujourd’hui une recette de coupes de fraises au Grand Marnier. Associant une crème parfumée à la vanille et au Grand Marnier à des fraises préalablement macérées, ces coupes de fraises au Grand Marnier constituent une coupe d’été très gourmande.

Galette des Rois au chocolat de Laurent Mariotte

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Laurent Mariotte nous dévoile sur son site Petits Plats en équilibre sa recette de la galette des rois au chocolat. Et c’est sans surprise, comme pour sa galette aux amandes, que cette recette est simple mais très gourmande…

Tiramisu aux fraises rôties

Happy papilles

Découvrez le tiramisu aux fraises rôties et à l'orange de Yotam Ottolenghi, à réaliser avec ou sans café, et succombez à cette divine association de saveurs : fraises, vanille, orange, Grand Marnier...

Far breton de Philippe Conticini

Docteur chocolatine

Le meilleur far breton sur Terre, c'est celui de Philippe Conticini

Salade d'oranges et clémentines aux épices et coulis d'orange

Miechambo Cuisine

Ne passez pas à côté de cette recette de salade de fruits qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.